Khám phá cánh đồng muối An Hòa (Quỳnh Lưu, Nghệ An): quy trình làm muối thủ công của diêm dân, khoảnh khắc bình minh – xế chiều đẹp nao lòng và kinh nghiệm tham quan.
Dưới cái nắng gắt của mùa hè, cánh đồng muối An Hòa hiện lên trắng xóa, lấp lánh như những tấm gương khổng lồ. Với diện tích hơn 100 ha, đây là một trong những vùng sản xuất muối lớn của tỉnh Nghệ An, nằm trong vựa muối Quỳnh Lưu vốn quy tụ nhiều làng nghề truyền thống đã tồn tại hàng trăm năm.
Không ồn ào, không hào nhoáng, vẻ đẹp của An Hòa nằm ở chính sự lao động cần mẫn của diêm dân — những con người lặng lẽ "làm bạn" với nắng, gió và nước biển để kết tinh nên từng hạt muối mặn mòi.
Cánh đồng muối An Hòa thuộc xã An Hòa, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An — nằm trong dải đồng muối ven biển nổi tiếng của miền Trung. An Hòa là một trong những địa phương có diện tích làm muối lớn, cùng với các xã như Quỳnh Thuận, Quỳnh Thọ, Quỳnh Minh, Quỳnh Yên… tạo nên "vựa muối Quỳnh Lưu" với lịch sử sản xuất hơn một thế kỷ.
Trong số đó, làng nghề sản xuất muối Tân Thịnh (xã An Hòa) đã được tỉnh Nghệ An chính thức công nhận là làng nghề truyền thống — một dấu mốc khẳng định giá trị văn hóa và lịch sử lâu đời của nghề muối nơi đây.
Tham quan làng muối An Hòa, du khách được tận mắt chứng kiến quy trình làm muối hoàn toàn thủ công của diêm dân, gần như chưa thay đổi qua nhiều thế hệ:
Mỗi hạt muối là kết tinh của nắng, gió, nước biển và rất nhiều mồ hôi. Cũng vì phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết, nghề muối chỉ "ăn nên làm ra" vào những ngày nắng to của mùa hè — và đó cũng là lúc cánh đồng muối An Hòa đẹp và nhộn nhịp nhất.
Vì An Hòa nằm trong vùng Quỳnh Lưu – Biển Quỳnh, bạn có thể kết hợp tham quan làng chài Tiến Thủy (phiên chợ cá bình minh), tắm biển ở các bãi Quỳnh Bảng, Quỳnh Nghĩa và thưởng thức hải sản tươi, đặc sản xứ Nghệ.
Nghề muối Quỳnh Lưu nói chung và An Hòa nói riêng đã tồn tại hơn 100 năm, từng giúp nhiều gia đình diêm dân thoát nghèo. Tuy nhiên, do sản xuất thủ công, phụ thuộc thời tiết và thu nhập còn thấp, nghề muối đang đứng trước nguy cơ mai một, nhiều diện tích ruộng có nơi bị bỏ hoang.
Những năm gần đây, địa phương và doanh nghiệp đã nỗ lực gìn giữ và nâng tầm hạt muối: ứng dụng bạt lót, cải tạo hạ tầng, xây dựng thương hiệu muối sạch, muối i-ốt. Vì thế, mỗi chuyến ghé thăm cánh đồng muối An Hòa không chỉ là một trải nghiệm du lịch, mà còn là cách lan tỏa và trân trọng một làng nghề truyền thống của quê hương.
Cánh đồng muối An Hòa không lộng lẫy như những điểm du lịch nổi tiếng, nhưng lại có một sức hút riêng — sức hút của lao động, của sự bền bỉ và của vẻ đẹp giản dị giữa nắng và gió. Một buổi chiều đứng giữa cánh đồng muối trắng xóa, nhìn diêm dân lặng lẽ cào từng luống muối, bạn sẽ hiểu vì sao mỗi hạt muối lại đáng quý đến vậy.
Bởi suy cho cùng, mỗi hạt muối là kết tinh của nắng, gió, nước biển và rất nhiều mồ hôi của những con người gắn bó cả đời với nghề muối quê hương.
Sẵn sàng cho chuyến đi của bạn?
Tham khảo lịch trình gợi ý 3 ngày 2 đêm tại Biển Quỳnh.
Làng Chài Tiến Thủy: Phiên Chợ Cá & Bình Minh Đẹp Nhất Biển Quỳnh
31/05/2026
Khám phá vẻ đẹp hoang sơ tại biển Quỳnh Nghệ An. Cập nhật kinh nghiệm du lịch tự túc và đánh giá chi tiết khách sạn Núi Hồng view biển đẹp, giá tốt nhất.
